Receitas

Salada de quinoa com Atum, damasco e nozes

Rendimento: 3 porções

Tempo total: 20 minutos

Ingredientes

meia xícara (chá) de quinoa cozida
4 damascos picados
2 colheres (sopa) de cebola roxa picada
meio pepino pequeno picado
meia colher (sopa) de salsinha picada
meia colher (sopa) de hortelã
3 colheres (sopa) de nozes picadas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 lata de Atum em Pedaços Light COQUEIRO

Para servir:
folhas de minirúcula


Modo de preparo:

1- Em uma tigela coloque a quinoa, os damascos, a cebola, o pepino, a salsinha, a hortelã, as nozes, o azeite e misture.
2- Acrescente o Atum em Pedaços Light COQUEIRO e misture delicadamente. Reserve.
3- Em uma travessa coloque as folhas de minirúcula e a salada de quinoa reservada. Sirva a seguir.


Para cozinhar a quinoa, utilize 2 medidas de água para uma medida de quinoa. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até os grãos ficarem macios.

Atum em Pedaços em Água 170g

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