Receitas

Sardinha à Portuguesa

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de forno: 30 minutos

Tempo total: 45 minutos

Ingredientes

1 cebola grande cortada em rodelas finas
500 g de batatas bolinha inteiras cozidas
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
meia xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
2 ovos cozidos, cortados em rodelas
2 latas de Sardinha em Óleo COQUEIRO escorridas (125 g cada lata)
azeitonas pretas portuguesas a gosto
cheiro-verde a gosto


Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno na temperatura alta (200 °C).
2. Em um refratário retangular médio (20 x 17 cm), distribua as cebolas e as batatas bolinha, regue com o azeite, adicione a manteiga e tempere com sal e pimenta. Asse em forno preaquecido por 30 minutos ou até a batata dourar levemente. Reserve.
3. Escorra a Sardinha em óleo COQUEIRO, retire as espinhas e reserve.
4. Distribua sobre as batatas a ervilha, o ovo e a Sardinha em óleo COQUEIRO reservada, adicione as azeitonas, regue com azeite a gosto e tempere com sal e pimenta.
5. Leve ao forno pré-aquecido por mais 5 minutos. Retire do forno, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.


Sardinhas com Óleo 125g

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