Receitas

Macarrão Integral com Pesto de Castanha

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

Meio pacote de macarrão integral (250 g)
2 latas de Sardinha em Óleo COQUEIRO
50 g de castanha-do-Pará
6 dentes de alho
1 xícara (chá) de azeite de oliva
1 pitada de sal
1 maço de manjericão fresco

Para polvilhar:
queijo parmesão ralado
castanhas-do-Pará picadas


Modo de preparo:

1- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve em local aquecido.
2- Retire a Sardinha em Óleo COQUEIRO das latas, escorra, corte em pedaços menores e reserve com o óleo da conserva.
3- Bata no liquidificador as castanhas, o alho, o azeite, o sal, o manjericão e o óleo da sardinha até ficar homogêneo.
3- Coloque sobre o macarrão reservado, acrescente a Sardinha em Óleo COQUEIRO reservada e misture delicadamente.
4- Polvilhe o queijo ralado, as castanhas picadas e sirva a seguir.


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