Receitas

Muffin de Abóbora com Sardinha

Rendimento: 8 unidades

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de forno: 20 minutos

Tempo total: 30 minutos

Ingredientes

Recheio

2 latas de Sardinha em Óleo COQUEIRO (125 g cada lata)
50 g de queijo muçarela light em cubos pequenos


Massa

3 ovos
1 xícara (chá) de abóbora pescoço, cozida e amassada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal e pimenta-do-reino a gosto


Para polvilhar

salsinha picada


Para assar

forminhas de papel - tamanho médio


Modo de preparo:

Recheio

1- Escorra e retire as espinhas das Sardinhas em Óleo COQUEIRO e misture com a muçarela. Reserve.


Massa

2- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3- Em uma tigela, adicione os ovos, a abóbora, a farinha, o fermento e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4- Preencha metade das forminhas de papel com um pouco de massa, distribua o recheio e cubra com o restante da massa, deixando espaço de um dedo da borda.
5- Polvilhe a salsinha e asse em forno preaquecido por 20 minutos. Sirva em seguida.


Sardinhas com Óleo 125g

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