Receitas

Quesadillas com Atum

Rendimento: 4 unidades

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
meia cebola pequena picada
1 lata de Atum Ralado em Óleo COQUEIRO escorrido
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
queijo tipo cheddar ralado a gosto
8 pães tipo tortilha mexicana


Modo de preparo:

1- Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho, a cebola e frite até dourar levemente.
2- Acrescente o Atum Ralado em Óleo COQUEIRO, o cheiro-verde e refogue rapidamente.
3- Coloque um pouco de recheio sobre um disco de pão, cubra com o queijo e com outro disco de pão. Repita a operação com o restante dos ingredientes, corte e sirva a seguir.


Variação

Se preferir faça sua própria massa para quesadillas:
Em uma tigela coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo, meia colher (chá) de sal, meia colher (chá) de fermento em pó, meia colher (sopa) de manteiga e misture até formar uma farofa. Adicione 80 ml de água fria e misture até formar uma massa homogênea. Reserve por 15 minutos. Divida a massa em 8 porções e abra entre dois plásticos, com o auxílio de um rolo, até formar um círculo fino. Em uma frigideira levemente untada, frite cada massa virando de lado até começar a dourar. Retire e utilize.


Aqueça levemente o pão para tortilha na frigideira para facilitar o manuseio durante o preparo.

Atum Ralado em Óleo 170g

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