Receitas

Quiche de Cebola com Sardinha

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Tempo de forno: 50 minutos

Tempo total: 1 hora e 30 minutos

Ingredientes

MASSA

1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
meia xícara (chá) de manteiga sem sal
1 gema de ovo
3 colheres (sopa) de água


RECHEIO

1 lata de Sardinha em Molho de Tomate Coqueiro (125g)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande cortada em cubos
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 ovos
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) de cheiro verde picado


Para polvilhar:

queijo parmesão ralado


Modo de preparo:

MASSA

1. Em uma tigela, junte a farinha, o sal e a manteiga em pedaços, a gema e a água aos poucos. Amasse com as pontas dos dedos até ficar homogênea.
2. Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
3. Com o auxilio de um rolo, abra a massa com cerca de 0,5 cm de espessura, forrando o lado e o fundo de uma fôrma baixa de aro removível (com 23cm de diâmetro).
4. Coloque 1 folha de papel alumínio sobre a massa e cubra com grãos de feijão. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que a massa cozinhe, sem dourar. Retire o papel alumínio e os feijões e reserve até amornar.


RECHEIO

5. Escorra as Sardinhas em Molho de Tomate COQUEIRO e reserve o óleo. Limpe e retire as espinhas das sardinhas. Reserve.
6. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até começar a dourar. Junte a Sardinha Coqueiro e misture. Desligue o fogo e reserve.
7. Em uma tigela bata o creme de leite, os ovos e o molho da Sardinha reservado. Junte o cheiro verde e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.


MONTAGEM

8. Distribua o refogado de cebola e Sardinha sobre a massa da quiche e cubra com a mistura de leite e ovos.
9. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por 30 minutos ou até que o recheio esteja firme e a superfície dourada. Sirva em seguida.


A massa deve ser assada primeiramente com o papel alumínio e os feijões para que mantenha seu formato.

Sardinhas com Molho de Tomate 125g

Experimente também

  • Bolinho de Macaxeira com Sardinha
  • Calzone com Atum e Alho Poró
  • Risoto de Cateto Integral com Sardinha
X

Política de Privacidade

Para solicitar mais informações ou utilizar determinados serviços no website de COQUEIRO, você precisa informar alguns dados pessoais. Essas informações não são reveladas nem repassadas a terceiros, salvo por determinação judicial, e servem somente para que possamos aperfeiçoar o relacionamento em suas futuras visitas.

Os formulários do website de COQUEIRO são protegidos por mecanismos de criptografia e tecnologia que garantem a segurança na transmissão e manutenção dos dados em nossos computadores. Os códigos gerados só podem ser identificados pela CAMIL e é essa exclusividade que assegura a privacidade dos dados informados.

Ao fornecer informações pessoais neste site, como parte do cadastramento para obter algum tipo de serviço, você pode permitir ou não que a COQUEIRO o contate posteriormente por e-mail.

As informações coletadas mediante o uso de cookies (pequenos textos que os sites podem enviar aos navegadores) e a identificação de endereços IP são genéricas e usadas em conjunto para fins estatísticos e para a melhoria da comunicação com nossos visitantes. Caso deseje, você pode configurar seu programa de navegação na internet para rejeitar a coleta automática dessas informações.

Em nosso website, mantemos links com outros websites na internet porque acreditamos que possam auxiliar nossos visitantes com determinada funcionalidade ou conteúdo. Entretanto, esta Política de Privacidade restringe-se aos serviços oferecidos nas páginas deste website. Desse modo, não nos responsabilizamos pelos serviços, procedimentos e políticas específicas de sites para os quais temos link e/ou que tenham link para o nosso.