Receitas

Moqueca de Sardinha

Rendimento: cerca de 4 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de forno: 20 minutos

Tempo total: 30 minutos

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 1 cebola grande cortada em rodelas finas (150g)
- 2 tomates médios cortados em rodelas médias (160g)
- ½ pimentão verde médio cortado em rodelas finas (80g)
- sal a gosto
- 2 latas de sardinha sabor Pimenta e Coentro (250g)
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 3 colheres (sopa) de leite de coco


Modo de preparo:

Numa panela própria para moqueca (larga e baixa), coloque o azeite de dendê e monte camadas com os legumes na seguinte ordem: cebola, tomate e pimentão. Salpique o sal
sobre os legumes distribua a sardinha sabor Pimenta e Coentro COQUEIRO com o seu óleo, o coentro e o leite de coco.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até os legumes murcharem.
Sirva a moqueca na própria panela do cozimento.


A panela original de moqueca é feita de barro e tem formato de caçarola.

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