SKU: Sardinha em Óleo Coqueiro 125g
ARROZ DE COCO COM SARDINHA
Tempo de preparo:
Entre 15 e 30 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil
Rendimento:
4 porções
Feito com
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Tipo de prato:
Entrada
Tempo de preparo:
Entre 15 e 30 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil
Rendimento:
4 porções
Feito com
Sardinha em Óleo
Ingredientes:
1 lata de Sardinha em Óleo COQUEIRO (125 g)
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de pimentão verde picado
1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
2 xícaras (chá) de arroz cru
2 e meia xícaras (chá) de caldo de legumes
200 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de coentro picado
Modo de preparo:
Escorra as Sardinhas em Óleo COQUEIRO. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione os pimentões e a pimenta e refogue por mais alguns minutos.
Junte o arroz e misture bem.
Coloque o caldo de legumes e o leite de coco. Misture e cozinhe por 15 minutos com a panela parcialmente tampada ou até secar o líquido e os grãos estarem cozidos.
Retire do fogo, adicione a sardinha reservada, o coentro e misture. Sirva em seguida.
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