Receitas

Farofa com Sardinha

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

2 latas de Sardinha em Óleo COQUEIRO escorridas (125 g cada lata)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de alho poró cortado em rodelas
6 azeitonas verdes picadas
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de azeite de dendê
1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado


Modo de preparo:

1- Retire as espinhas da Sardinha em Óleo COQUEIRO e reserve.
2- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio de frite a cebola até dourar levemente.
3- Junte o alho poró, as azeitonas, o sal, a pimenta, o azeite de dendê e refogue rapidamente.
4- Adicione, aos poucos, e sem parar de mexer, a farinha de mandioca.
5- Acrescente a Sardinha em Óleo COQUEIRO reservada, o cheiro-verde e sirva a seguir.


Sardinhas com Óleo 125g

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