SKU: Sardinha com Molho de Tomate
Tempo de preparo:
De 30 minutos a 1 hora
Dificuldade:
médio
Rendimento:
6 porções
Tipo de prato:
Prato Principal
Tempo de preparo:
De 30 minutos a 1 hora
Dificuldade:
médio
Rendimento:
6 porções
Feito com
Sardinha com molho de Tomate
Arroz 7 Grãos Integrais
1 colher (sopa) de azeite de oliva
meia cebola picada
1 xícara (chá) de Arroz 7 Grãos Integrais CAMIL
3 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (chá) de sal
REFOGADO
2 latas de Sardinha com Molho de Tomate COQUEIRO
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 berinjela pequena cortada em cubos pequenos
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
meia colher (chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto
folhas de manjericão a gosto
Para polvilhar:
3 colheres (sopa) de castanha-de-caju picada
Arroz 7 Grãos Integrais
Em uma panela, em fogo médio aqueça o azeite e refogue a cebola ate murchar.
Acrescente o Arroz 7 Grãos Integrais CAMIL e refogue por alguns minutos.
Junte a água fervente e o sal. Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio por 30 a 40 minutos ou até o líquido secar e os grãos ficarem cozidos. Reserve.
REFOGADO
Escorra e reserve o molho das Sardinhas com Molho de Tomate COQUEIRO, retire as espinhas e reserve.
Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a berinjela e cozinhe até murchar levemente.
Adicione a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta, adicione as Sardinhas com Molho de Tomate COQUEIRO reservada, 2 colheres (sopa) do molho reservado e misture delicadamente.
Desligue o fogo e adicione o Arroz 7 Grãos Integrais CAMIL reservado e o manjericão. Sirva em seguida, polvilhado com castanha-de-caju.
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